高槻テニスサークルcloverの幹事の食べ歩き日記

ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA ケーキ 金沢市

北陸旅行3日目のお昼に石川県立美術館内にある辻口博啓さんのパティスリー&カフェ「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」 さんへ行って来ました。

まだ昼前だったけど満席で少し並ぶ事に。

15分ほど待って店内に案内される。

残念ながら庭側に向いた席はいっぱいだったので、真ん中のテーブル席に。

僕はスープ&サラダデニッシュセットとリンゴのデニッシュ注文。
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リンゴのデニッシュはすべて娘達に取られる運命に。
ちゅーか頼む前にリンゴのデニッシュに気づけよ!
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外で飲むコーンスープは何故かめっちゃおいしいよな。
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飲み物にこいつ・・・
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娘1号のスープ&サラダデニッシュセット
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じじの夏野菜のカレーやったかな?
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さあここからがル ミュゼ ドゥ アッシュの本番ですね。

ミュゼ
玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけ(HPより)
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エーグル
レモンの酸っぱさにヘーゼルナッツの香りとミルクチョコレートの組み合わせ(HPより)
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セゾン・ド・ガトー
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります(HPより)
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ルージュエノアール
アールグレーの香りのクレームショコラに甘酸っぱいフランボワーズを重ねました(HPより)
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辻口ロール
能登の卵と能登のミルクをふんだんに使用した素材の味が楽しめるこだわりの逸品(HPより)
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辻口シュー
メープル風味のクロッカンに能登の恵みたっぷりのカスタードを詰めました(HPより)
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味見にバームクーヘンを出してくれました。
バーム一家としてはもちろん自宅用に買って帰りましたわ。
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流石は辻口シェフのお店なだけあってどれも美味しかったです。

できれば和倉にも行ってみたいですが遠すぎですね。


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ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:カフェ | 野町駅







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