高槻テニスサークルcloverの幹事の食べ歩き日記

高木糀商店 味噌 金沢市

金沢のひがし茶屋街から少し離れた古い街並みの中に、天保元年から180年間も商いをされている「高木糀商店」さんへお味噌を買いに行ってきました。

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お店の中に入ると糀の独特な匂いが鼻につきますが、ここで味噌を作っているんやな~というのがひしひしと伝わってきますね。
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可愛らしいTシャツや前掛けなどのオリジナルグッツまで販売されてます。
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杉桶みそと塩麹、甘酒を購入しました。

今ここの味噌を使っていますが、程よい辛さと甘さがいいバランスで、おいしい味噌汁が頂けます。

ひがし茶屋街に行かれた時はちょっと足を延ばしてみてくださいね。


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ありがとうございます。


高木糀商店

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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テーマ:こんな店に行ってきました
ジャンル:グルメ

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