高槻テニスサークルcloverの幹事の食べ歩き日記

饅頭処つかもと  えがらまんじゅう 石川県輪島市

輪島へ家族旅行に行った時に寄った朝市で最初に口にしたもの。

それはえがらまんじゅう。

えがらまんじゅうとは練ったモチ粉でこし餡を包み、くちなしの黄色で染めたモチ米をまぶして蒸しあげた珍しいまんじゅうです。

出来立て熱々を頂きます。
まんじゅうというよりはあんもちに近く、表面のもち米が他には無い食感を生み出してますね。
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この日は暑かったので冷たいお茶のサービスはうれしいですね。
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平日&少し遅めだったせいか市場はちょっと空いてましたけど、おばちゃんの「ちょっと見ていって」の攻撃がすごかったです。
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饅頭処つかもと

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:和菓子 | 輪島市その他







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