高槻テニスサークルcloverの幹事の食べ歩き日記

山屋御飴所 松本市

松本で行ってみたかった「山屋御飴所」さんへ行ってきました。

この辺は一方通行が多く、土地勘のないもので少し迷いましたが、無事たどり着くことが出来ました。


創業は寛文12年(1672)。340年続いてきた老舗の飴屋で、建物も古い感じでいい雰囲気を醸し出していました。

今回の目的は引きネキ飴。

沖縄多良間産黒糖が原料で、こんな感じの飴は初めてで、サクサクした食感とフワッとした口溶けでクセになります。
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米飴に落花生を混ぜ合わせ、薄く伸ばして板状の飴。
せんべいのようなパリパリとした食感と香ばしさがあります。
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この他にも水飴や昔懐かしの飴など数点販売されています。

水飴以外は試食も頂けるので嬉しい限りです。

向かいにには飴工場もあり、見学もできるらしいので機会があれば訪れてみたいものです。

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ありがとうございます。


山屋御飴所

昼総合点★★★★ 4.0



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