高槻テニスサークルcloverの幹事の食べ歩き日記

銀なべ 味噌どて鍋 箕面

数年ぶりに「箕面 銀なべ」さんへ

いつも寒くなってきたら行きたくなるんだが、家から遠いのでついつい足が遠のいてしまう。

今回は勝尾寺に行ったついでに予約しておいた。

予約時に牛肉のたたきとどて鍋5人前を注文しておいてら、子供がいてるので七味を抜いてくれていた。

牛肉のたたき
いつも取り合いになる一品。
すりおろしにんにくともみじおろし、ネギをお肉に包んで食べる。
このぐらいの量はペロリやわ。
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さて鍋の方はというと、だしは白味噌仕立て。

濃厚だけど、食が進む。

この味がクセになってしまうんだな~
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三田牛のサシが素晴らしい!
口に入れるとサッととろけてしまう。
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肉以外には白菜・ゴボウ・白ネギ・菊菜・糸こんにゃく・極太うどん。
野菜もこのダシが合っていて、普通鍋ではあまり野菜が美味しいと感じないのに、肉と同様たっぷり頂ける。
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最後の締めは雑炊。
これも濃いいイメージだけど、食べてみると意外とあっさりしていておいしいっす。
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ただ1人前の量は少なめなので、いつも1.5人前から2人前は食べないと足らないでが、鍋1人前自体の値段は安いので、肉を追加しまくらない限り1人4000~5000円以内で済みます。

若い連中と行った時は8000円ぐらいかかりましたが・・・

1年に1回は行きたいですね。

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銀なべ

夜総合点★★★★ 4.0



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