高槻テニスサークルcloverの幹事の食べ歩き日記

能登で国産ワイン造りに挑戦してる「HEIDEE WINERY」@石川県輪島市

輪島旅行に行った時に、パン屋さんから最近できたワイナリーがあると聞いたので行ってみました。

HEIDEE WINERY」さん。

2011年から始められたみたいでこの時に訪れた時(2014年)は、自家農園製のぶどうではワイン造りはまだ出来てなく、輸入葡萄からのワイン造りでした。

来年からは少量ずつですが自家農園の葡萄を使ったワインが出来るとおっしゃっていました。

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まだ種類も少ないですがこだわりのあるワイン造りをされていますね。

試飲と醸造所の見学も2日前まで予約すればできるみたいですし、試飲だけでしたら500円で出来るみたいですが、車なので飲めないですね。

旅行先なのでついつい大量買いしちゃいました。

シャルドネ 白 2013
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メルロー 赤 2013
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甲州 白 2013
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相承 メルロー.2013×カベルネソーヴィニヨン2013
近くのお寺さんの別注らしいです。
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ワインジャム 甲州
ワインの風味がしっかり残っている大人のジャムです。
ワイン好きにはたまらない一品ですね。
赤白2種類ずつあって、ワインによって風味が違ってくるので、それぞれ別の楽しみ方が味わえます。
4種類全部買ったんですが写真は撮るの忘れました…
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ワイン自体の味は1年以上前なのであまり覚えていませんが、どれも力強いしっかりした味わいのあるものだった記憶があります。
まだ新しいワイナリーなのでまだまだこれから頑張っていってほしいですね。


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HEIDEE WINERY

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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テーマ:ワイン
ジャンル:グルメ

落雁諸江屋 西茶屋菓寮 味和以

夏に北陸旅行に行った時、にし茶屋街をぶらぶらしていたら「落雁諸江屋」さんの看板が目に付いたのでちょっくら寄ってみました。

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時間もあまりないので店内での休憩は諦めて、落雁を少し購入してみました。

包み紙も金沢城を中心とした昔の街並みを表しています。
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包み紙の中はかわいらしい三段ボックスになっていて、それぞれ別の落雁が入っています。
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砂糖菓子なので味は左程変わりませんが、甘くてやさしい味わいです。
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夏は氷とかも店内で頂けるみたいなので、時間のある方はゆっくりと行くのもいいですね。

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落雁諸江屋 西茶屋菓寮 味和以

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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テーマ:こんなお店行きました
ジャンル:グルメ

甘納豆かわむら 金沢市

いつになったら金沢ネタを終わらせるんだろうと思いつつ、今回はにし茶屋街にある「甘納豆かわむら」さんにお邪魔してきました。

もちろん茶屋街なので建物は町屋ですが、店内はモダンな造りとなっていて、観光客で賑わっていました。
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甘納豆屋さんなので色々な豆の甘納豆が売っています。

試食もあり、ついつい食べ過ぎてしまうのが恥ずかしい~

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お土産を買っていく人が多いのか、パッケージングももらってうれしい仕様。

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ここで作っているのか?
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何点か嫁がお土産用に買っていましたが。

自宅用にはいろいろ入った季節だよりを購入しました。

ひよこ豆、大納言小豆、金時豆、大浜だいず?、栗の渋皮煮、栗の甘露煮
いろいろ食べれていいです。
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おいしそうだったので買ってしまいました。

能登の大谷塩ジェラートの大納言トッピング
塩ジェラートが結構塩が効いていて、大納言の甘さとさっぱりとしたジェラートに合いますね。
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甘納豆かわむら

昼総合点★★★★ 4.0



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テーマ:スイーツ
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ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA ケーキ 金沢市

北陸旅行3日目のお昼に石川県立美術館内にある辻口博啓さんのパティスリー&カフェ「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」 さんへ行って来ました。

まだ昼前だったけど満席で少し並ぶ事に。

15分ほど待って店内に案内される。

残念ながら庭側に向いた席はいっぱいだったので、真ん中のテーブル席に。

僕はスープ&サラダデニッシュセットとリンゴのデニッシュ注文。
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リンゴのデニッシュはすべて娘達に取られる運命に。
ちゅーか頼む前にリンゴのデニッシュに気づけよ!
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外で飲むコーンスープは何故かめっちゃおいしいよな。
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飲み物にこいつ・・・
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娘1号のスープ&サラダデニッシュセット
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じじの夏野菜のカレーやったかな?
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さあここからがル ミュゼ ドゥ アッシュの本番ですね。

ミュゼ
玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけ(HPより)
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エーグル
レモンの酸っぱさにヘーゼルナッツの香りとミルクチョコレートの組み合わせ(HPより)
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セゾン・ド・ガトー
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります(HPより)
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ルージュエノアール
アールグレーの香りのクレームショコラに甘酸っぱいフランボワーズを重ねました(HPより)
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辻口ロール
能登の卵と能登のミルクをふんだんに使用した素材の味が楽しめるこだわりの逸品(HPより)
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辻口シュー
メープル風味のクロッカンに能登の恵みたっぷりのカスタードを詰めました(HPより)
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味見にバームクーヘンを出してくれました。
バーム一家としてはもちろん自宅用に買って帰りましたわ。
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流石は辻口シェフのお店なだけあってどれも美味しかったです。

できれば和倉にも行ってみたいですが遠すぎですね。


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ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA

昼総合点★★★★ 4.0



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テーマ:スイーツ
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さかえや 温泉旅館 金沢市湯桶温泉

夏の北陸家族旅行2日目の宿は金沢市から少し山の手に入ったところにある湯桶温泉。

その中の一軒「さかえや」さんに宿泊しました。

21世紀美術館に行ってから宿に向う。

金沢市街がら30分ほどかかり、16時半ごろに宿に到着。

思っていた以上に大きな旅館でしたが、客室は少なく7室のみ。
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部屋に案内され、抹茶とお茶菓子を頂きます。
抹茶を出す宿は今までで初めてですね。
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この後すぐに温泉に入りに行きました。
温泉は内湯、露天があり、客室が少ないのでほとんど人に会うことがないので貸切状態。
泉質は硫酸塩泉で無色、無味、無臭できめが細やかなのが特徴です。
いい湯でした~。

さて夕食ですが、ここは部屋食になります。
両親とは別の部屋でしたが、一緒の部屋に用意して頂きました。

お料理は日本料理で、一品ずつその都度仲居さんが運んで来てくれます。

料理の説明をして頂きましたがメモってないのでいつもの如く忘れました~
写真を見て想像して下さいね。
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珍しく朝食も部屋食です。
普段はそれほど朝食はがっつり食べないですが、旅行に行くとご飯を2、3膳食べてしまう・・・
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料理よし、風呂よし、部屋よしと値段のバランスもいい満足いく旅館でした。

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さかえや

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0



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テーマ:日本料理・寿し・割烹料理
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プロフィール

テリー

Author:テリー
性別:男性
年齢:ついに40 OVER
テニス暦:10年位
趣味:テニス、音楽鑑賞、映画鑑賞、食べ歩き

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